ApAm KaYa PaNdAn...

Apam kaya pandan....jom intai resepi...hasil dari koleksi buku resepi "WENDY"S HOT...STEAMY...STEAMED CAKES"...mmg sedap...lembut je....

BAHAN-BAHANNYA:
(BAHAN  A):..

-180gm tepung gandum,
-8gm @ 1 sudu teh serbuk penaik,
-3 biji telur,
-130gm gula halus,
-10gm ovelette,..

(BAHAN B)..

-100gm jus pandan,
-1 sudu teh pes pandan,

(BAHAN C)..

-Jem sekaya...

CARA NAK BUAT:...
-Ayakkan tepung gandum,serbuk penaik,dan  tuang dalam mangkuk,..
-Masukkan gula halus,telur,dan ovelette,pukul pada kelajuan sederhana selama 8-10 minit.,sampai adunan jd putih dan kembang....,
-ambil satu sudu adunnan ke dalam mangkuk kecil,tambah 1 sudu kecil air dan gaul sebati...menjadi adunan bewarna putih...
-Campurkan jus pandan,dan pes pandan,dan kacau perlahan dgn senduk...
-1  adunan bewarna putih,dan 1 adunan bewarna hijau pandan...
-masuukan semua bahan kedalam piping bag,...
- paipkan separuh adunan ke dalam mangkuk kertas,..dan paipkan inti jem,...dan paipkan lg adunan...then,bleh lah kalo nk wat dot2 ke,ape2 jelah...heheee....

-bolehlah dikukus dengan api yang sederhana....penutup kukus mesti di tutup dgn kain bersih,supaya air tak menitis pada apam..api jgn besar sgt,nanti apam merekah...x cantik....kukus 10 minit...

sekian dulu dari saya ye...selamat mencuba....:)

Spring Onion Sardine Patties

 

      hai....bertemu kembali...

 

kali ni dengan resepi Spring Onion Sardine Partties.. saya ambil dari blog "Rahel"...ternyata mmg sedap sangat2....sangat...sangat..heheeee...terima kasih sbb sudi kongsi resepi..... mohon share disini ye,untuk rujukan dimasa akan datang pulak....jom....

 

 

SPRING ONION SARDINE PATTIES..

Bahan-bahannya..

 

250gm kentang,

1/2 sudu teh garam,

1 biji bawang besar,(di potong dadu),

1 tin sardine kecil,(ditoskan,)

1 biji cili merah di cincsang,

1 sudu teh serbuk lada hitam,

5 sudu besar tepung gandum,

bread crumbs secukupnya,

1 biji telur dipukul,

minyak untuk menggoreng...

 

 

CARA-CARA...

-Rebus kentang sampai empuk,..

-dan lecek halus...

-masukkan sardine,lecek lg..

-masukkan bawang yang didadu,

-serbuk lada hitam,

-cili merah,

-dan perasakan.....

-sapukan tangan dengan sikit minyak...

-ambil sikit adunan,dan bulat2kan,

leperkan sikit,...golekkan bahan td pada tepung gandum,

celup pula pada telur,

dan golekkan pada bread crumb....buat sampai hbis..dan boleh lah digoreng..

emmm..mmg sedap..layan....

-masukkan cili merah,

                                                                                                                                                                    

Gulai ikan tongkol..

Assalammualaikum...semoga,kite semua berada didalam keadaan sihat wal;afiat....hendaknya...amin..
lama tak menjenguk ke blog sye ni..sibuk sgt...bnyk resepi yang belum di paparkan disini....alhamdulillah,hari ni,ade sikit masa..dan tangan pun tgah rajin nak menaip..so,nk upload lah resepi yang tertunggak..heheee...gulai ikan tongkol ni da lme gak wat...mggu lepas masaknye...gulai ni mmg sedap..saya ambil dari blog 'Damai Qalbu"..(kak rohah)...mmg sedap...anak2 dan suami suke..sebelum ni,kalau ade ikan tonggkol,x pernah masak gulai mcm ni,selalu saya,masak kicap,asam rebus daun kunyit...tp kali ni,EN.suami ckp kalau bli ikan tonggkol,suruh masak mcm ni je...hehee...terima kasih pada yg sudi kongsi resepi ye...lebih kurang mintak halal ye..heheee...oklah...x boleh celoteh panjang2...jom ler kite intai resepinye...

GULAI IKAN TONGGKOL:
bahan-bahannya:

(Bahan A)
-1 ekor ikan tonggkol,
-6 keping asam keping,
-air secukupnya,

(Bahan B)
-1 liter santan,*
-5 biji bawang merah,*
-3 ulas bawang putih,*
-5cm halia,*
-1/2 sudu teh jintan manis,*
-1/2 sudu teh jintan putih,*
-1/2 sudu teh ketumbar,*
-1/2 sudu teh serbuk kunyit,
-4 keping asam keping,
-4 sudu makan cili giling,
-cili hidup di belah 2,
-garam,perasa,..,
-minyak untuk menumis,..

CARA-CARA:

1. Rebus bahan A,..sampai masak dan asingkan...
2. kisarkan bahan yang bertanda *....
3. panaskan minyak,dan tumis,bahan kisar,cili giling,serbuk kunyit,sampai bau,dan pecah minyak,
4. masukkan daun pandan dan santan,dgn sikit air,kacau hingga naik minyak,
5. akhir sekali baru masukkan ikan tonggkol..dan perasa kan....

ok..siap...


-

KUIH BAKAR PANDAN

Hai semua...ape kabar??..diharap semuanya sihat...dan ceria selalu....bertemu sekali lg di pagi hujung minggu ni....rase tekak nak makan kuih bakar pandan ni,da lme sgt daa..mood pun tengah rajin...semua pun jadi.....tapi,kalau mood MALAS da datang...memang x jadi apelah..kan??...oklah jom ler kite intai resepinye,yang saya ambil dari blog kak yah.....da banyak kali buat kuih nie...mmg tak menghampakan......jom,,,,

KUIH BAKAR PANDAN:

Bahan-bahannya:

-3cawan tepung gandum,
-6 biji telur,
-4 cawan santan...(1 cawan tu,campur dengan jus pandan)...
-sikit pewarna hijau...
-bijan,

CARANYA:
-Blenderkan semua bahan,...dan tuang dalam loyang yang telah di gris dengan minyak masak...sebelum di bakar ,taburkan bijan diatas adunan tadi..dan bakar 1 jam...(saya bakar lame sikit,sebab nak kan kuih ni ade kerak di tepi-tepinye..heheee....

okay...senangkan...selamat mencube......

SUPER MOIST CHOCLATE CAKE..UNTUK AIDID ZAFRAN..

Assalammualaikumm...selamat pagi,selamat berhujung minggu...Alhamdulillah,kita sudah pun sampai ke penghujung tahun,bulan december 2012...cepatnye mase berlalu....usia pun semakin meningkat....hheehee...anak2 pun akan semakin membesar....kan??...lumrah hidup...xde yang kekal di dunia ni.....
    Hari ni nak n3 gambar kek yang saye wat suka2..untuk my birthday boy...alhamdulillah...menjadi jugaklah...sememangnye,kek yang berVERSI kan coklat memanglah kegemaran keluarga saye....dok membelek2 resepi kek coklat...resepi dri blog Rahel,kek coklat tanpa telur,..yg sangat2 moist...ternyata mmg sedap dan laku dimakan oleh adik2 dan anak-anak sedara...adik ipar anak2,dan En.Hubby,request suruh buat lagi..hehee..

terima kasih pada tuan punya resepi....dan mohon share disini untuk rujukan dimase akan datang ye....buat kek ni,bersama anak,...anak perempuan saya,memang suka jika ibu dia nak wat kuih atau kek...mesti dia nak tolong...tengoklah hasil deko dari anak2 saya,yang sangat bersemangat untuk mendeko kek tu dengan citarasa mereka sendiri....kita akan rase seronok,bila tengok anak2 ni happy dengan ape yg mereka buat.....oklah..jom kite intai resepinye.....

SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE:
BAHANNYA:

-1 cawan tepun gandum,
-1 sudu kecil baking powder,
-1/2 sudu kecil soda bikarbonate,
-1/2 cawan serbuk koko,
-2 sudu besar susu tepung,
-1 1/2 cawan air sejuk dari peti ais,
-1 cawan gula perang, (saye guna gula kastor),
-1 sudu kecil esen vanila,
-1/2 sudu kecil coffe emulco,
-secubit garam halus,
-1/2 cawan minyak masak@minyak jagung,@mentega cair,(saya guna minyak masak je),
-1 sudu kecil cuka @ jus lemon,(saya guna cuka),..

CARA-CARA:

1. Panaskan oven,sediakan loyang gris loyang dengan mentega,..dan alas dengan kertas minyak,...
2. Ayakkan tepung gandum,serbuk koko,soda bikarbonate,serbuk penaik,susu tepung,garam..kacau ratakan.
3. masukkan air sejuk dalam bahan ayak tadi,...minyak masak,...esen vanila,cofee emulco,..kacau perlahan-lahan dgn whisk.....(kacau supaya adunan tak bergentel..)
4. masukkan cuka,.dan terus dikacau serta merta...
5. Tuangkan adunan kedalam loyang...dan bakar 30-40 minit...@ sampai masak...sejukkan sebelum dipotong... wat topping ikut suka...

***Untuk bahan topingnye sangatlah...senang dan simple....***

BAHAN TOPING:

-susu cair,
-coklat masak,
-sikit mentega,...

CARANYA:
-Panaskan susu cair,masukkan coklat masak....dan mentega...(secara double biler)..bile da cair,...
suam2 tu,tuangkan kat atas kek kita...dan bole hias dgn ape2 yang disukai....taaaraaaaaa!!!!...inilah hasil yang saya perolehi....
~~~~sekian dulu dari saya...harap maaf jika ade tersilap bicara..~~~~~***

***UNTUK ANAK IBU TERSAYANG...AIDID ZAFRAN....HAPPY BIRTHDAY  YANG PERTAMA (SETAHUN) SAYANG...SEMOGA JD ANAK YANG SOLEH...IBU HARAP AIDID CEPAT SEMBUH..DAN DIBERI KESIHATAN YANG BAIK...AMINNN....***

PuLuT kUnInG uNtUk AiDiD...

Assalammualaikum...bertemu lagi untuk sekian kali...banyak resepi yg xdpt nak masukkan dlm blog ni...disebabkan dengan masalah yang x diingini berlaku....dgn anak2 yang sakit,lepas sorang,ke sorang lagi....aduhhh...sangat2lah busy..Tapi,alhamdulillah...semuanya da beransur sihat....lega...sgt kesian bila anak2 yang demam panas....kene pulak serentak demamnye....dugaan tol....terima kasih tuhan,kau beri aku banyak kesabaran.....
    PULUT KUNING ni,untuk anak saya yang kecil...semalam,29/11...cukup lah usianye SETAHUN...oleh kerana dia pun baru baik demam,...batuk yg teruk,...buatkan sikit pulut kuning untuknya...semoga aidid diberi kesihatan yang baik...insyaallahh...amin...

BAHAN UNTUK PULUT:

-beras pulut,
-santan dari sebiji kelapa,
-garam,perasa,kunyit serbuk,..

CARA-CARA MASAK PULUT:

-beras pulut,mesti direndam,3 jam,..@ semalaman...rendan dengan kunyit serbuk,
-sediakan kukusan,...kalau lubang kukus besar,alaslah dengan daun pisang...
-kukus pulut,bila pulut separuh masak,keluarkan,isi pulut dalam besen,gaul dengan santan,perasakan,...
-masukkan semula dalam kukus tadi..dan kukus sampai masak....(pulut saya ni terlembik sikit,...hahaaa..kukus pun terOver timenye....jadi,xdelah nak deko2....)..

KARI AYAM:

-seekor ayam,
-200ml santan,
-kentang (dipotong 4),
-lobak merah,
-rempah kari ayam& daging,
-rempah 4 beradik,(rempah tumis),
-bawang besar,
-bawang putih,
-halia,
-cili giling,
-minyak masak,
-garam & perasa,..

CARA-CARA:
-kisar bawang-bawang,halia,...tumis bahan kisar,cili giling,rempah kari,rempah tumis,..sampai pecah minyak...masukkan ayam,kentang,lobak.....
-masukkan santan,dan perasakan....

-sekian dulu... :)

-

PuDiNg KaStArD jAgUnG...

Assalammualaikum...selamat tengahhari...salam jumaat....
masih mood x sihat lagi...tapi rutin harian tetap berjalan seperti biasa....request dri En.hubby..nak makan puding jagung...emm,mmg lame da tak buat puding jagung ni...saya tak berapa  suka sangat..tapi kalau puding berkuah,..haaa..itu mmg favourite saya...lagi2 kalau puding kuah dari air tangan arwah mak saya..mmg sedap...
    Resepi ni,saya dok menjenguk blog Jintan-manis....tapi saya tak sukat ikut sukatan nye,...alhamdulillah,menjadi juga...lemak manis,berkrim...jom..intai resepinye..:)

BAHAN-BAHANNYA:
1 paket tepung kastard,
1 tin susu cair,
1 cawan gula,
3 cawan air,
1 tin jagung berkrim manis dalam tin,
CARA-CARA:
Masak air panas,(biar didih)..3 cawan...
Gaulkan tepung kastard,susu cair,dalam periuk...kacau sampai tepung tadi tak lagi bergentel...masukkan gula,jagung..kacau rata lagi...
hidupkan api sederhana,masukkan 3 cawan air panas didih tadi...kne selalu kacau..supaya tidak bergentel...
kacau sampai tepung kastard menjadi likat dan berkilat....
Tuangkan adunan ke dalam acuan...sejukkan sebelum dimakan.....siap....